PRZYSTAWKA:
- voulavent wypełniony szyjkami rakowymi z borowikami i tymiankiem
ZUPA:
- bulion ze ślimaków na ostro
DANIE GŁÓWNE:
- polędwiczki z dzika w sosie jałowcowo żubrówkowym z ziemniaczkami - kokety na brokułowym postumencie
Bufet szwedzki podany na platerach w stoły::
- karczek słusznie faszerowany czosnkiem
- schab CASABLANCA
- szynka babuni
- jajka z łososiem i czarnym kawiorem
- wykwintna sałatka grecka
- sałatka Al. Capone z kurczakiem wędzonym, ananasem i groszkiem
- śledzie zawijane ze śliwką kalifornijską
- śledzie w oleju z ziołami
- półmisek wędlin staropolskich ( domowy wędzony boczek, kiełbasa myśliwska, słuszne plastry salcesonu, orzechowa szynka babuni)
- pikle warzywne
- miruna w pomidorach ( kawałki ryby w towarzystwie pomidorowego puree)
- pieczywo w trzech rodzajach
- masełko czosnkowe w ziołach
Około godziny 00:30 007 szef kuchni serwuje:
- Żeberka glazurowane miodem z trójkątami arabskimi
Około godziny 3:00 podamy:
- Tajską zupę krewetkową
NAPOJE:
- kawa, herbata
- woda mineralna 1 L/ os
- sok owocowy 1 L/ os.
NAPOJE ALKOHOLOWE:
- wódka czysta 0,7 L lub butelka wina białego lub czerwonego / para
- Wino musujące Martini Asti / para
- dodatkowe zamówienia będą realizowane z baru
UWAGI:
Zabrania się wnoszenia własnych alkoholi i napojów.
1) 20.00 początek imprezy, powitanie
2) 20.45- 21.00 serwujemy danie główne
3) 23.55- 00.10 uroczyste przywitanie nowego roku
4) ok. 01.00 wniesienie gorącego dania
5) ok. 03.00 ostatnie gorące danie
(Podane godziny są orientacyjne i mogą zostać zmienione.)
Koszt na osobę wraz z atrakcjami wynosi:
290 PLN - parter
300 PLN - piętro